Υλικά Για το παραδοσιακό ραβανί Νάξου1 φλυτζάνι ζάχαρη6 αυγά1 βανίλια1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλυτζάνι σιμιγδάλι ψιλό1/2 φλυτζάνι γάλαΞύσμα λεμονιούΚαρύδα τριμμένη για το τελείωμαΓια το σιρόπι:2 1/2 (δυόμιση) φλυτζάνια νερό2 φλυτζάνια ζάχαρηΛίγο χυμό από

Kokoras me makaronia (rooster braised in red sauce) is one of Naxos’s traditional dishes served best at a traditional family taverna.

Melachrino, a dense walnut cake moistened with Kitron, is the perfect dessert for any meal on Naxos.